Fotografare il cibo - Food Photography

Fotografare gli alimenti è  un'arte, la fotografia di cibo o food photography che dir si voglia, è una fotografia still life. Ovvero una specializzazione della della fotografia pubblicitaria dedicata alla valorizzazione del cibo inteso come oggetto di consumo e dunque oggetto di desiderio da parte dei consumatori. Il mio compito è rendere il cibo attraente con tecniche d'illuminazione e di composizione della scena tali da esaltare l'appetibilità dei piatti.

Quando diciamo che mangiamo con gli occhi prima ancora che con la bocca, esprimiamo un concetto molto semplice ed allo stesso articolato di come il nostro cervello costruisce ed elabora l'immagine del cibo. La mia tecnica consiste nel valorizzare le componenti organoletttiche degli alimenti in modo tale che risultino belli da vedere e appetitosi da mangiare. E' la luce che dà carattere al cibo e che determina le reazioni positive o negative che un piatto può provocare.

Ciò che in passato nell'arte pittorica veniva chiamata natura morta, oggi è divenuta una natura viva grazie all'uso che la pubblicità fa del cibo e del consumo di prodotti alimentari in genere. L'affermazione della food photography non è casuale nè tanto meno superficiale, essa risponde ad un compito ben preciso, che è quello di suscitare attenzione e sensazioni particolarmente positive in chi la osserva. Comporre gli alimenti in modo equilibrato ed attraente contribuisce a renderli desiderabili.

Le soluzioni che propongo sono molto flessibili ed adattabili ad ogni esigenza, ciò che conta è la valorizzazione del prodotto da fotografare. L'aspetto e la consistenza che do alla fotografia di cibo varia in base alla sua destinazione pubblicitaria. Non faccio food fotography tutte uguali e non impongo uno stile, ma in base al briefing fornito dall'agenzia pubblicitaria o dal produttore eseguo scatti fotografici per l'utilizzo richiesto.

Una fotografia di cibo può essere destinata ad un poster pubblicitario, ad un sito internet, ad una confezione o ad un pagina social, sono molteplici gli utilizzi di un'immagine. Quando si parla di food photography tengo ben presente questa molteplicità di utilizzi in fase di realizzazione. La percezione del consumatore cambia e si evolve col modificarsi delle abittudini alimentari e i comportamenti d'acquisto. La food photography che eseguo asseconda queste tendenze,

Per maggiori informazioni puoi inviarle attraverso la mia pagina contatti, sono a disposizione per ulteriori approfondimenti e valutazioni.

Food Photography la fotografia di cibo

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